近日，记者在哈尔滨采访了辟谷养生高级指导师王可欣，听她讲述了辟谷不是绝食的道理。据介绍，作为传统的道家养生方法，辟谷节食的养生理念还是有益的，但前提必须是在保证自身营养均衡、维持自我能量基础代谢的基础上，因人而异，循序渐进，切不可盲目地将辟谷养生方法理解为绝食。

（王可欣照片）

据介绍，王可欣出生于黑龙江省，目前是一名辟谷指导师、健康营养师。采访时王可欣表示：辟谷就是绝食，与现在流行的断食疗法如出一辙，实际上，这是一个历史悠久的误会。传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。辟谷养生很有讲究。

据了解，辟谷并非适合所有人群。如果采用不得当的辟谷，会增加脏器受损程度，威胁生命；另外，营养不良的人。本身身体就缺乏多种营养素，如果长时间不进食，各个脏器就不能正常工作，从而引起免疫功能受损。需要提醒的是，老年人、生长发育期的儿童、孕妇和乳母、体质虚弱的人不宜辟谷。因为这些人群各个脏器衰退、发育等不健全，长期不进食有碍自身脏器功能正常运转，不利于胎儿、新生儿和儿童的正常生长发育。辟谷是饮食习惯和生活习惯的改变，不是神功，只是一种科学的养生方法。