深圳是一座典型的移民城市，因而全国各地的美食在这里都得到了蓬勃地发展。深圳美食颇多，竞争力大，但独具重庆地域特色的美食小吃也能在深圳的街头占领得了一席之地，充分说明重庆的美食在哪里都能得到大家的认可和推崇。那么说到重庆特色小吃，首先想到的应该是酸辣粉了，毕竟重庆酸辣粉的名号已经响彻全国了。

据了解，在深圳市龙华区有一家做重庆正宗酸辣粉的店铺刚开业不久，为了能更加了解到重庆酸辣粉在一线城市的市场如何，我们来到店铺做了进一步的了解。

刚到店铺就被店里的装修风格所吸引，店面整体以黄色、灰色为主调，用黑色、白色相互点缀，这样的色彩搭配，时尚、大气，墙面上还有独具重庆特色的元素勒是雾都的字样，把地域特色展现得淋漓尽致，让人一看就知道这是一家个性十足的店铺。我们进到店里，店里的店员笑脸盈盈的问我们需要点什么餐，这时，我们跟店员表明了我们的来意，没想到，此刻为我们点餐的店员就是这家重庆酸辣粉店的老板。老板听到我们的来意后表示到，非常乐意与我们分享他开店的故事。

我们以老板为什么选择做重庆酸辣粉为开头进入了这次的采访。

从老板那里了解到，他单纯是因为喜欢吃，是一名纯正的吃货，一次偶然的机会吃到重庆酸辣粉，觉得非常好吃，就想着开一家重庆的酸辣粉店。还了解到，这家重庆酸辣粉店是加盟的重庆正宗酸辣粉品牌莱得快。由于在重庆，酸辣粉品牌颇多，老板在经过多渠道了解后，筛选出了几家酸辣粉品牌，然后一一到公司总部进行了考察，考察多家后发现，只有莱得快总部在服务和技术上很完善。莱得快品牌在餐饮行业已经14年之久，已经有了很丰富的餐饮经营的成功经验，在餐饮营运方面也很完善，而且在口味上是重庆最正宗的味道。据了解倘若行走在重庆街头你就会发现每遇到10个人里最起码有6个人吃过莱得快并有3个人会是莱得快酸辣粉的忠实消费者，这可见莱得快在重庆的行业地位和知名度有多高了，已经属于西南地区的行业龙头。

且莱得快酸辣粉公司还自建了10000多平方米的物流配送中心和6000多平方米的中央厨房，作为所有店铺的原材料供应地，这样食材供货就非常稳定，食材新鲜，品质有保障。还在店面前期选址到后期开业总部都会安排专业的督导到店进行帮扶，为店面解决各类问题，减少了开业期间的种种难题，这样开店起来会轻松很多。

知名度高和行业地位不仅仅是老板选择加盟莱得快的主要原因，更多的是在于，莱得快公司总部对加盟商的全方位扶持和有着一套完善的营运体系作为最有利的保障，这才让老板最终选择了加盟莱得快酸辣粉。

深圳的美食很多，但是纯正的地域美食却很少，莱得快酸辣粉的味道能代表重庆最正宗的味道了，而且在全国的知名度也挺高，毕竟现在的加盟店已经覆盖了全国24个省市了，品牌和信誉是很值得信赖的。现在店铺刚开业不久，因为品牌知名度的原因，根本不会担心客源问题，在深圳卖重庆正宗酸辣粉的店也不多，重庆酸辣粉在深圳的市场会非常的广阔。老板这样跟我们说道重庆酸辣粉在深圳的市场状况。在老板的这段描述中，能完全感受出老板对品牌的信任和对店铺未来市场的看好。

在深圳这样的一线城市，重庆酸辣粉能在此拥有一席之地，这足以证明了重庆美食能走遍天下!无论在哪一座美食城里必定有重庆的美食，重庆的酸辣粉!!